枣树是有名的经济型果树，在国际国内市场上占有较高的地位，易栽种、易成活，结果早、产量高，经济价值高，用途广。鲜枣含糖量为19%~44%，干枣含糖量为50%~87%，可食用，可加工，也可制作成保健品等。

红枣的营养价值高，结果量比其他水果高，树干容易保存，有美容养颜的效果，尤其受女性欢迎。枣树的栽培效益与栽培品种、栽培模式、营销等多种因素有关，盛果期亩产效益在3000元以上。